25 Maggio

Baritalia 2018: iscrizioni aperte fino al 4 Giugno per la tappa di Verona

Baritalia riparte con una formula tutta nuova. Il laboratorio di ricerca itinerante di Bargiornale quest’anno si fa in due e si apre alla partecipazione di tutti i bartender professionisti.


Tre le città coinvolte nel tour 2018:
Napoli il 28 maggio
Verona il 25 giugno
Rimini il 24 settembre (all’interno di Baritalia Hub) con show finale il 25 settembre.

Il tema dell’edizione 2018 sarà la “miscelazione dei pionieri”.

Per ognuna delle tre tappe concentreremo la nostra attenzione su tre mixologist che hanno fatto la storia.

Verona il focus sarà su Constantino Ribalaigua VertWilliam Schmidt e Harry Johnson.

Seconda tappa – 25 giugno VERONA

Constantino Ribalaigua
Nel 1918 diventò padrone di casa a El Floridita, la culla del Daiquiri, luogo simbolo per l’Asociation dei Cantineros de Cuba.
“Cuna Del Daiquiri Cocktail – La Habana Cuba”

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William Schmidt
“The only William” è uno dei protagonisti della Golden Age del cocktail. Nel 1891 scrive
“The Flowing Bowl – When and What to Drink”

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Harry Johnson
Con Jerry Thomas e William Schmidt è stato tra i padri fondatori del cosiddetto bartending americano moderno.
“Harry Johnson’s Bartender’s Manual”

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Per la tappa di Veronale iscrizioni saranno aperte dal 21 aprile al 4 giugno.

Ogni tappa ospiterà due eventi in uno:

  • i Bootcamp, una serie di masterclass tenute da esperti nazionali e internazionali sulle tecniche della miscelazione;
  • Baritalia Lab, il laboratorio di miscelazione nel quale i bartender prescelti si confronteranno a colpi di cocktail ispirati ai drink dei pionieri.

La partecipazione ai Bootcamp è gratuita e aperta a tutti i professionisti della miscelazione, previa registrazione >>>Registrati

Per partecipare a Baritalia Lab occorre inviare la propria ricetta originale, ispirata a uno dei tre pionieri della miscelazione indicati, utilizzando almeno due dei prodotti del paniere indicato nel form di adesione (leggi le istruzioni)

Le iscrizioni per la tappa di Verona scadono il 4 giugno : ISCRIVITI! >>>