Se i padri dei cocktail più famosi sono spesso incerti, la madre da cui tutti derivano è una sola: la distillazione. Con questo corso avrai una visione completa sul funzionamento della tecnica più importante del mondo del bartending. Imparerai a utilizzare i vari alambicchi, dai piccoli e discontinui, alle grandi multicolonne e come e quali utilizzare per la preparazione dei tuoi distillati.
COSA IMPARERAI
Durante il corso di Distillazione verranno trattati i temi della gestione delle temperature, dell’interazione chimica con i materiali, dell’importanza della rettifica e del reflusso e dell’incidenza di questi in termini di qualità e struttura del distillato.
COME ACCEDERE
Il corso è a numero chiuso, massimo 20 persone, dura 1 giorno, si svolge in tutte le sedi PlaneOne ed è pensato per Baristi e Bartender con esperienza.
CERTIFICATI FINALI
Il corso si conclude con una prova di degustazione di 6 differenti distillati e il rilascio di Attestato certificato, libretto e Card dell’Ateneo.
Planet One è attiva dal 1991, i corsi sono certificati UE e finanziabili.
Percorso
Strumenti
| Inizio Corso | Sede | Contatti | Dettagli |
|---|---|---|---|
| 06/04/2020 | Milano | 02 75.60.471 (Interno 1), 345-0841975, 02 75.60.471, milano@planetone.it | |
| 26/10/2020 | Milano | 02 75.60.471 (Interno 1), 345-0841975, 02 75.60.471, milano@planetone.it | |
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