Un’occasione unica per scoprire nuove proposte che vanno oltre il solito succo di frutta e per ampliare il tuo successo con una fetta di mercato gustosa e irresistibile…! Stupisci con creatività e soluzioni alternative dai bambini a chi preferisce drink analcolici.

INFO GENERALI

DESTINATARI: Bartender / Baristi / Neofiti
CARATTERISTICHE: Teorico – Pratico
ACCESSIBILITÀ E REQUISITI RICHIESTI: Open
PARTECIPANTI: massimo 12 persone
DURATA CORSO: 1 giorno – 8 ore full time
ORARI LEZIONI: full time 9,00 -13,00 /14,00-18,00
SEDI PLANET ONE: Tutte
RICONOSCIMENTI: Attestato, Card, Libretto Ateneo

INFO DIDATTICHE

DOCENTI: Trainer Planet One resident (conosci il tuo trainer della sede di riferimento consultando il sito)
MATERIALI DIDATTICI: Ricettario
ESAME FINALE: Test degustativo

PROGRAMMA IN SINTESI

  • Le materie prime: Frutta & Spezie
  • Premix e sciroppi
  • Sweet & Sour classico ed aromatizzato
  • Aromatizzare e lavorare lo zucchero
  • Spume Analcoliche
  • Guarnizioni & Crustas
  • Drink: prove di preparazione e tasting