Il profumo è l’alchimia perfetta per stimolare i sensi. Questo è il corso che, grazie all’esperienza e la passione di un esperto profumiere, ti farà scoprire come l’olfatto possa stimolare la memoria olfattiva. Il corso ti insegna a creare, attraverso prove pratiche, profumi alimentari personalizzati da utilizzare sia nei cocktails che in cucina. Tutto per favorire la vendita nel tuo locale, stupire i tuoi clienti ed evocare in loro ricordi che sembravano essere dimenticati.

INFO GENERALI

DESTINATARI: Bartender, Baristi, Chef
CARATTERISTICHE: Teorico – Pratico
ACCESSIBILITÀ E REQUISITI RICHIESTI: open
PARTECIPANTI: massimo 10 persone
DURATA CORSO: 1 giorni – 6 ore – Full Time
ORARI LEZIONI: full time 10,00 -13,00 /14,00-17,00
SEDI PLANET ONE: Dotate di Botanikit (consulta sul sito le sedi abilitate)
RICONOSCIMENTI: Attestato, Card, Libretto Ateneo

INFO DIDATTICHE

DOCENTI: Roberto Dario (Maestro profumiere)
Planet One resident – conosci il tuo trainer della sede di riferimento consultando il sito
MATERIALI DIDATTICI: Dispensa
ESAME FINALE: prova pratica

PROGRAMMA IN SINTESI

Il lavoro del profumiere

  • Olfatto
  • Odori
  • Memorie olfattive

Vocabolario olfattivo

  • Come si descrive un odore

Esercitazioni con le essenze

Famiglie olfattive

Creare un profumo alimentare

Uso degli odori: Marketing sensoriale

Esercizi e Test prove pratiche individuali
Laboratorio di preparazione profumi
Laboratorio di preparazione cocktail con l’utilizzo di profumi alimentari
Dimostrazione pratica e degustativa

ESAME FINALE: prova pratica