L’aperitivo come non l’avete mai visto prima! Riparti dalle tradizioni e dai grandi classici dell’Happy Hour per scoprire nuovi sapori e proposte innovative per il cliente.

CARATTERISTICHE Tecnico-pratico, esercizio ed esecuzione lavorazione materia prima
ACCESSIBILITA’ E REQUISITI RICHIESTI Open
DURATA8  ore
ORARI Full immersion: 1 giorno (9:00-13:00 /14:00-18:00)
SPECIALITY Se acquistato consente accesso gratuito ai
Focus secondo l’iscrizione al piano formativo
RICONOSCIMENTI Attestato di partecipazione, card, libretto Ateneo.

Storia dell’aperitivo
L’importanza dei prodotti
Vermouth e bitter
I cocktail classici
Martini cocktail e varianti
Rivisitiamo i classici
Test & Pratica