Bartender Level 1

Bartender Level 1
Certificazione e Finanziamenti

Con il percorso BARTENDER LEVEL 1 acquisirai un bagaglio di competenze perfetto per iniziare la tua avventura nel mondo del bartending.
Partirai dalle basi della preparazione dei cocktail e arriverai ad apprendere le tecniche di miscelazione più avanzate.

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Il corso è a numero chiuso, massimo 10 persone, per garantirti un follow up intensivo da parte dei nostri trainer professionisti. Farai un totale di 104 ore di lezioni pratiche e teoriche e al termine di ogni modulo otterrai un attestato di competenza specifico e l’attestato di completamento del percorso formativo dopo l’esame finale.

per chi Bartender, baristi, principianti
durata 12 mesi
sede Tutte
partecipanti Massimo 10 persone
partecipanti Attestato al termine di ogni singolo modulo, Card, Libretto Ateneo
partecipanti Curriculare / Extra curriculare

Percorso

Requisiti di accesso Open
Caratteristiche Pratico-Teorico
Argomenti in moduli Il metodo americano: set up di lavoro, oncia e free pouring. / Storia e utilizzo del jigger. / Merceologia specifica e caratteristiche dei prodotti alcolici. / Merceologia Tecnica: come usare e dosare i prodotti all’interno di un cocktail. / Tecniche preparazione cocktail e bicchieri specifici – dalle tecniche base alle tecniche avanzate. / Categorie cocktail e regole base di porzione per realizzare drink bilanciati. /Flair da lavoro base e avanzato. / I principali cocktail IBA. / Le Spezie e le estrazioni./ I grandi Classici della miscelazione. / Distillati Aromatizzati tramite, Kit Infusion Rapid, Sous Vide, Distillatore Botanikit Planet One. / Arie, Velluti e riduzioni. / Sciroppi home made.
Ore totali 104 (frequenza obbligatoria)
Orari lezioni Full Time (9 -13/14-18)
Test Giornalieri Si
Esami A conclusione di ogni modulo
Esame finale Teorico pratico con Attestato di Completamento percorso. Punteggio sul Libretto Ateneo

Strumenti

Materiali didattici Manuale e ricettari
Speciality Upgrade con Mail Training

Opportunità

Stage Curriculare/Extracurriculare. Periodo gratuito di stage presso dei locali convenzionati per la messa in pratica in un luogo di lavoro delle tecniche apprese durante il percorso BARTENDER LEVEL 1 (attivo solo nella sede di Milano)
Partecipazione a eventi Selezionato a numero 2
eventi organizzati dal Dipartimento Catering Planet One Milano
Sconti Su corsi specifici non compresi nel modulo